酒柿子怎么泡又脆又甜?

1、溫水泡：先將柿子表面清洗干凈，再放入泡菜壇子里面，倒入40℃左右的溫水，用蓋子將泡菜壇子密封起來，等到2-3天后柿子就會脫澀了，揭開蓋子，取出即可食用。 2、鹽水泡：先用清水清洗柿子表面，再放在桶子里，放入兩大勺食鹽，放入剛剛覆沒柿子的清水，放在露天環(huán)境下，每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢?，將底下的柿子攪上來?-5天后柿子就會脫澀了，取出用清水漂洗后即可食用。 3、白酒泡：先將柿子表面清洗干凈，再放入白酒中，使柿子表面都沾滿白酒后，再放入塑料袋中，扎緊袋口，等到4-5天后打開袋子，取出，柿子就變得又脆又甜了。

酒柿子怎么泡?

酒柿子的泡制方法如下： 選擇成熟的柿子，最好顏色偏紅的品種。將柿子用清水清洗干凈，去除表面的污垢和農(nóng)藥殘留。然后放在通風(fēng)、陰涼、干燥的地方晾干，避免陽光直射。 準(zhǔn)備一個(gè)干凈、無水的泡酒容器，將晾干的柿子放入容器中，再加入適量的白酒。白酒最好選擇高度數(shù)的酒，能夠更好地與柿子中的成分反應(yīng)，同時(shí)也可以根據(jù)個(gè)人口味選擇加入適量的冰糖或者白糖。 將容器密封好，放置在陰涼、通風(fēng)、避光的地方保存。期間可以搖晃容器，讓柿子和白酒更好地混合在一起。 通常浸泡一個(gè)月左右的時(shí)間就可以開封食用。此時(shí)，柿子的顏色已經(jīng)變得非常漂亮，酒精和糖分已經(jīng)完全滲透到柿子中，使其變得更加甜美可口。

白酒泡柿子?

把柿子清洗干凈，晾干水分，有磕碰和外傷的挑出來。準(zhǔn)備一個(gè)袋子，一碗高度白酒。把每一個(gè)柿子都在白酒泡一下，再拿出來放入袋子里。最后把袋子密封起來，放在陰涼避光處保持。大概4—5天左右就可以吃了，也是又脆又甜，特別好吃。 注意事項(xiàng) 袋子不能漏氣，否則就前功盡棄了，一般裝好以后放入紙箱或壇子里保持，避免磕碰導(dǎo)致漏氣。如果柿子的量比較大的話，中間要打開袋子，再噴灑適量的白酒。不過不用擔(dān)心，加工好的柿子是完全沒酒味的。

白酒泡柿子怎么做又脆又好吃?

可以將硬柿子放在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鮮膜包裹起來，放進(jìn)一個(gè)塑料袋里面密封保存，只需要密封保存兩三天左右，柿子就會變得變得脆甜又好吃了，而且一點(diǎn)苦澀味都沒有。 另外，您也可以選擇將新鮮柿果裝入潔凈鍋里，倒入40℃左右的溫水，淹沒柿果，隔絕空氣流通，一般經(jīng)兩三天便能脫澀，變成又脆又甜的懶柿子 。

泡柿子教程?

泡柿子的方法: 1、采收后的澀柿浸泡在清潔的溫水內(nèi)，水溫及浸泡時(shí)間要根據(jù)采收時(shí)柿子的成熟度而定。很生的青果，水溫應(yīng)保持在40℃～50℃，浸泡18小時(shí)以上可脫去澀味，黃熟期的柿子，水溫應(yīng)保持25℃～30℃，浸泡15小時(shí)～16小時(shí)即可除澀。 2、準(zhǔn)備一些白酒，把白酒涂抹到柿子上，注意只需要很薄一層就行。 3、把柿子放到方便袋中密封，放上5、6、7天，就可以拿出來吃了。